Товсті млинці з гречаним борошном — улюблена страва фінської пізньої зими. Класичні додатки до млинців — солоні огірки, мед, цибуля, сметана та ікра.
Спробуйте млинці з українськими смаколиками — в Сопілці ви знайдете смачні солоні огірки та апетитні пасти з ікрою.
Спосіб приготування:
Час приготування: приблизно 50 хвилин.
- Змішайте пшеничне борошно, гречане борошно, сіль, цукор і розпушувач.
- Додайте яйце, сметану, пиво та молоко.
- Ретельно перемішайте й залиште тісто на 10–15 хвилин, щоб борошно набухло.
- Поки тісто настоюється, підготуйте начинки: наріжте солоні огірки та червону цибулю кубиками, підготуйте мед, сметану та закуски з ікрою.
- Смажте на вершковому маслі на невеликій сковороді на середньому вогні, випікаючи товсті млинці.
Продукти:
Гречане борошно: 100 мл
Пшеничне борошно: 300 мл
Яйце: 1 шт
Сметана: 200 г
Молоко: 250 мл
Безалкогольне пиво: 100 мл
Розпушувач: 1 ст л
Сіль: 1/2 ч л
Цукор: 1 ч л
Вершкове масло для смаження
Подавайте з солоними огірками, червоною цибулею, сметаною, медом та ікряними закусками.
