Борщ – це традиційний український суп, який готують з давніх-давен. При цьому, кожна господиня готує його по-своєму та має свої секрети та свій унікальний рецепт, який надає неповторності саме її борщеві! Ділимося простим рецептом класичного українського борщу на воді.
Інструкції з приготування:
Потрібно приблизно 40 хвилин.
- Ріжемо картоплю соломкою та кладемо у киплячу воду (приблизно 3 л), варимо на слабкому вогні під кришкою.
- Поки вариться картопля ріжемо капусту.
- Через 10 хвилин кипіння картоплі, коли вона наполовину готова, кладемо до неї порізану капусту, варимо далі на слабкому вогні під кришкою.
- Через 15 хвилин солимо суп за смаком (приблизно половина столової ложки солі) та кладемо до каструлі Заправку для борщу Руна, перемішуємо.
- Через 2 хвилини після того, як почав кипіти борщ додаємо за смаком чорний перець і вимикаємо плиту.
- Залишаємо борщ накритим кришкою ще на 10 хвилин для того, щоб його смак став більш насиченим.
Смачний традиційний борщ готовий! Чудово смакує зі сметаною.
Продукти (на каструлю 4л):
Картопля: 550 гр
Капуста: 550 гр
Червона фасоль: 1-1.5 банка – можна робити також без фасолі
Заправка для борщу Руна: 1 банка
Сіль, перець, лавровий лист та часник за смаком
За таким самим рецептом можна приготувати борщ на м’ясному бульйоні і з м’ясом, але в такому випадку перед тим, як класти картоплю м’ясо повинно бути повністю готовим.
