Turskan maksa sisältää runsaasti Omega-3-rasvahappoja ja A- sekä D-vitamiineja. Se sopii niin salaatteihin, alkupalapöytään kuin leivän päälle levitteeksi, tai voit tehdä turskan maksasta myös maistuvia cocktail-paloja.
Turskan maksa on itäisen Euroopan keittiöiden klassikkoherkku, ja sen ravintosisältö tekee siitä täydellisen talvikuukausien elintarvikkeen. Kermaisen täyteläinen turskan maksa sopii käytettäväksi sellaisenaan, mutta voi myös notkistaa sitä vaikkapa sekoittamalla sitä tuorejuuston sekaan. Pursota leivälle ja lisää suolakurkkuja, joiden kirpeys tasapainottaa maksan pehmeää makua! Tai levitä ruisleivälle punasipulin ja tillin kanssa, tarjoile osana alkupalapöytää hapankaalin ja suolakurkkujen rinnalla, tai silppua salaattiin tuomaan täyteläisyyttä ja suolaisuutta. Kokeile turskan maksaa – siitä saattaa tulla uusi ja tervellinen lempiherkkusi!
Avektra on yksi Viron suurimmista kalaperäisten elintarvikkeiden tuotantoyrityksistä. Heidän tuottamansa turskanmaksasäilyke on valmistettu Virossa, Islannissa pyydetystä turskasta. Tuotteessa oleva öljy ei ole lisättyä, vaan erottunut turskan maksasta kuumennuksen yhteydessä.
